필리핀식 중국 식당 프랜차이즈 '차우킹'
필리핀의 중국식당 차우킹 필리핀에서 살다 보면, 아니 여행이라도 할라치면 항상 느끼는 것 하나. 필리핀은 외국의 영향을 정말 많이 받은 나라구나! 라는 것. 옷, 음식, 주거문화에 이르기까지 하나하나 외국에서 그대로 영향받지 않은 것이 없다고 할 정도로 많은 부분에서 미국, 스페인, 중국 등의 색채를 진하게 느낄 수 있다. 특히 음식에 있어서는 더욱 그렇다. 똑같은 스페인 식민 지배를 받았지만, 대서양을 사이에 두고 좀 더 쉽게 접근가능했던 멕시코나 중남미의 그것이 스페인을 비롯한 서반아 권의 영향아래 있었다고 한다면, 필리핀의 다양한 음식 문화는 아무래도 중국의 영향을 더 쉽게 받았다고 할 수도 있다. 빵이나 스페인식 요리를 제외한다면, 면, 수프, 만두 등의 다양한 중국 음식이 필리핀에 그대로 흡수되..
2023. 5. 20.
